Корзина
325 отзывов
+380997074309
Контакты
ИнструмОК
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380997074309
+380682627033
Сергей
УкраинаХарьковская областьХарьковТЦ "Барабашово", ул. Раевской (бывш. Елены Стасовой), стоянка на площадке "Гелиос", магазин № 10
Карта

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм

Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм, фото 1
впередназад
Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм, фото 2Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм, фото 3Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм, фото 4Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм, фото 5Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм, фото 6
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

850 грн.

Минимальная сумма заказа — 95 грн.

Показать оптовые цены
Коптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм
850 грн.
В наличииКоптильня большая 550х300х280 мм толщина 1,5 мм
Купить
+380997074309
  • +380682627033
Купить
+380997074309
  • +380682627033
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором

большая – 550х300х280 мм, толщина металла – 1,5 мм

Домашняя коптильня горячего копчения – это оборудование, с помощью которого в домашних условиях можно приготовить различные виды рыбы, сало, мясо, птицу, а также морепродукты (кальмары, креветки, мидии), и даже овощи (синенькие, кабачки, помидоры, лук). Блюда, приготовленные в коптильне, украсят отдых на природе, на пикнике, на рыбалке, на даче, любой семейный праздник в частном доме.

В комплект входят: корпус коптильни, крышка, поддон для стекания жира, 2 решетки.

Свойства:

Вес большой коптильни – 13 кг.

Особенностью конструкции является гидрозатвор – желобок или канавка, в которую опускается крышка коптильни. Это нужно для того, чтобы запах продуктов и дым не выходил наружу, что важно при копчении продуктов в помещении. В гидрозатвор можно доливать воды, но не много, чтобы она не разбрызгивалась при нагревании.

Для отвода дыма предусмотрен специальный металлический штуцер. На него надевается трубка (шланг), который выводят на улицу через окно.

Коптильня долговечна, изготовлена из холоднокатаной стали, которая выдерживает большие температуры нагрева (её не ведёт), в отличие от горячекатаной.

Толщина стали – 1,5 мм, это вполне достаточно для домашнего, семейного использования коптильни. Если же Вы постоянно занимаетесь копчением продуктов для реализации, тогда больше подойдет коптильня усиленная из стали 2 мм. 

Как работать с коптильней:

Перед приготовлением прочтите рецепт или самостоятельно определитесь, какой продукт копчения вы хотите получить – варено-копченый или суховато-копченый:

  • Для получения варено-копченого эффекта в крышку гидрозатвора надо наливать воду. Если вы готовите в помещении, то можно рассчитывать только на варено-копченую продукцию.
  • Если вы готовите на улице, то для получения суховато-копченого эффекта не наливайте воду в отверстие для гидрозатвора.

Для начала работы необходимо:

  • Подготовить продукты. Важным моментом в копчении является приготовление маринада. От этого в основном зависит вкус приготавливаемого продукта.
  • насыпать щепу на дно камеры. (Кроме щепы хвойных деревьев. Они придают горький вкус продуктам);
  • установить на опилки металлический поддон (жиросборник);
  • на ручки поддона (жиросборника) установить решетку с продуктами первого яруса. При необходимости установить вторую решетку с продуктами;
  • налить воды по периметру в гидрозатвор (по мере необходимости);
  • установить коптильню на малый огонь. Для приготовления продуктов копчения не требуется большого огня

Началом готовки продуктов считается момент, когда появился дым.

 

facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Про Тек
Страна производительУкраина
Тип коптильни  Древесная
Тип копченияГорячее
Количество уровней коптильни2
ФормаКвадратная
КонструкцияЦельная
МатериалСталь
Толщина материала1.5 (мм)
Источник теплаГорелки
Источник дымаЩепа, Опилки
Функция гриль, барбекюНет
СостояниеНовое
Дополнительные характеристики
вес коптильни, кг8
мателиаллистовая сталь
Размер, мм300х300х280
Информация для заказа
  • Цена: 850 грн.